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Tags (2) : terroir
La jacquerie des tracteurs : racines et perspectives
08/02/2024
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Société
La jacquerie des tracteurs, c’est le crépuscule du vieux monde paysan, de la petite propriété et de l’économie des terroirs percuté par le rouleau compresseur de l’agribusiness. C’est la France de Montaillou Village occitan et du Cheval d’orgueil, c’est la révolte des survivants d’une petite...
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Les mondes du vin, révolutions et contre-révolutions gustatives
14/09/2018
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Economie
Le vin a traversé les siècles d'histoire, symbolisant pour chacune des civilisations qui sont se succédées le produit du travail de l'homme sur la nature. Qu'il soit sang végétal, sang de la terre ou sang des dieux, le vin est une essence qui rassemble toutes les caractéristiques du mythe des...
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